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L’odeur de cannelle de Laure Gasparotto
Laure Gasparotto est journaliste, écrivaine, historienne et critique de vin. « C’est sûrement parce que nous sommes en hiver que j’ai envie de parler de cannelle. C’est une odeur typique de la Saint-Nicolas, une fête plus importante encore que Noël en Lorraine, où j’ai grandi. Avec le pain d’épices, l’orange ou le clou de girofle, la […]
L’odeur des noix d’Annick le Guérer
Annick le Guérer est chercheuse, philosophe et historienne de l’odorat et des parfums. « Parmi les odeurs qui comptent le plus pour moi, il y a celle des noix. Quand j’étais enfant, mes parents avaient une maison à la campagne, près de Paris où nous habitions. Nous allions y passer les vacances, notamment l’été. Et il […]
L’odeur des livres de Ryoko Sekiguchi
Ryoko Sekiguchi est écrivain, traductrice et journaliste sur les cultures culinaires. « Les odeurs que j’aime le plus sont certainement l’encre, le papier et la colle. Elles sont typiques de Kagurazaka, le quartier de Tokyo où j’ai grandi dans les années 1970 avec mes parents, mon frère et mes grands-parents maternels, et sont donc intimement liées […]
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